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　　 龍鋼集團工會結合陜鋼集團“與職工心連心，與企業(yè)共奮進”系列活動的開展，切實將職工掛在心上，從嚴把“五關”入手對食堂各項工作進行了規(guī)范，打造職工放心食堂。 一是嚴把“采購關”。 堅持原材料采購索證制度，供貨商必須持有衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照、肉類動檢合格證等，避免腐爛變質食品進入食堂；米面油選定為陜西名牌產品“愛菊”廠家供貨，出廠價格，確保優(yōu)質低價，惠及職工；蔬菜采購堅持日購日銷，確保菜品新鮮。每周進行市場調研，使價格平衡受控。 二是嚴把“驗收，存儲關”。一是食材入庫前廚師長，工會辦專人驗收，雙方簽字，確保收貨安全，運作規(guī)范；二是庫房定置擺放，物品上架，菜料分置；三是生熟食品分類儲放，及時清理；四是定期防治蟲、鼠，確保食品衛(wèi)生安全。 三是嚴把“衛(wèi)生關”。一是每餐完結廚房用具清潔并擺放整潔，餐具按要求清洗、消毒，剩余飯菜按要求處理或按類別入箱，保持設備、操作臺、地板干凈利索；每日完結，餐具消毒后入柜，廚具設備設施清潔歸類，菜架擺放整齊，調料收納，食材遮蓋、入柜；三是每周六定為大掃除，對墻壁、地板、設施設備、下水道等進行徹底清理，確保不累積油塵、無死角；四是專人負責大廳衛(wèi)生，隨機換置桌布、清潔物品，定期清潔門窗、地板油污及大廳設施設備。 四是嚴把“銷售關”。食堂工作人員個人衛(wèi)生必須達標，衣服、口罩和帽子必須達到“三白”標準。 五是嚴把“價格關”。在保證食堂飯菜質量的基礎上，對菜價進行積極干預和控制，及時了解食材價格動態(tài)，把握市場價格規(guī)律，及時調整伙食結構，最大限度降低成本，使職工感受到實惠。 “民以食為天”。龍鋼集團工會堅持把職工的生活水平提高作為崗位責任，把對職工的服務到位作為本職工作目標，帶著真情走到干部職工中，與職工交心談心做朋友，真心聽取職工的呼聲和訴求，想職工之所需，辦職工之所急，切實把組織的溫暖送到職工中去，為激發(fā)全體干部職工“與企業(yè)共奮進”貢獻力量。