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吃野菜
發(fā)布日期:2015-04-13    作者:賈云峰    
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    我愛(ài)吃野菜已有多年的歷史,基本上是年年控年年吃,而且野菜經(jīng)老婆一折騰,馬上就會(huì)變成美味佳肴。現(xiàn)在的人吃野菜頂多就是嘗個(gè)鮮,沒(méi)有人像我過(guò)去一樣,一年四季把野菜當(dāng)主食吃。可我偏偏愛(ài)上吃野菜,吃完它肚子會(huì)很舒服,而且我不介意野菜味苦,有人懷疑我裝模作樣吧!
  挖野菜也是一件很辛苦的一件事,記得剛開(kāi)始,開(kāi)車滿世界亂跑,找不著地兒,等找著野菜生長(zhǎng)的地,野菜稀稀疏疏,還沒(méi)拿任何工具,只得用手摳,結(jié)果摳的手疼也沒(méi)弄下多少,于是老婆總結(jié)了出師不利的教訓(xùn):挖野菜前準(zhǔn)備好工具,在準(zhǔn)備幾個(gè)裝野菜的袋子,然后踩好點(diǎn)。這一次我們?nèi)ズ详?yáng),路邊有一塊望不到頭的一片綠色,走近一看全是野菜。這一下樂(lè)壞了我們,二話沒(méi)說(shuō)拿起工具,用小刀一鏟一鏟,幾乎都不用太挑揀,鏟一下,拾一把,然后放進(jìn)袋子里,忙得顧不上伸伸懶腰,時(shí)間不長(zhǎng)就弄了滿滿一袋子。由于天氣關(guān)系,不得不忍痛放棄,這一次是滿載而歸,老婆給親朋好友每個(gè)人分點(diǎn),剩下的自己吃,她用野菜拌些面,然后做成菜糊糊、野菜經(jīng)開(kāi)水一燙,然后拌成涼菜,一桌豐富的飯菜擺在了我的面前。
  野菜,改變了人們傳統(tǒng)意識(shí)上的認(rèn)識(shí),如今已走進(jìn)千家萬(wàn)戶的廚房,更是酒店客人愛(ài)點(diǎn)的一道上等菜肴,讓平時(shí)多吃大魚(yú)大肉的人們對(duì)野菜更是刮目相看。
  野菜,屬天然綠色無(wú)公害食品,不打藥,無(wú)蟲(chóng)害,性涼去火,味苦通便,是難得的野味蔬菜。
  野菜,不管土地多么貧瘠,只要給一點(diǎn)陽(yáng)光,給一點(diǎn)水分,它就能頑強(qiáng)地生長(zhǎng),不管人們對(duì)它重視與否,它都保持一顆平常心,長(zhǎng)好自己的身體,滿足人們對(duì)飲食結(jié)構(gòu)變化更高的需求。(龍鋼集團(tuán)華富新能源公司)